Joyeux Noël à tous !

Voici ma contribution au dîner de Noël, tout emballé et prêt à être emporté.
Il fait 36 degrés à Buenos Aires, on crève de chaud, alors on oublie la dinde aux marrons et on opte pour la fraîcheur.
Donc un taboulé au basilic.

Ingrédients:

500g de semoule de couscous
5 tomates en dés
le jus de 2 citrons
1 bouquet de persil plat haché
1 concombre en dés ( j'enlève les graines, merci Bill Granger pour ce tuyau)
1 gros oignon
4 cuillères 1/2 d'huile de tournesol
Feuilles fraîches de basilic

Préparation:

Mélanger la semoule à tous les ingrédients et réhydrater avec 250 ml d'eau
froide pendant 45 minutes au frigo.
Mélanger avec une fourchette.

Joyeux Noël !

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